主料:
豆角，
500g
辅料:
猪肉馅，
300g调料
葱适量，
生抽适量，
黄酒适量，
蚝油适量，
盐适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量，
鸡蛋适量，
鸡精适量，
八角适量，
姜适量，
蒜适量豆角焖肉圆的做法步骤
1.新鲜豆角理净。
2.猪肉馅中加入葱末，鸡蛋，蚝油，黄酒，胡椒粉，少许水淀粉，搅匀上劲，盐。
3.如图，备用。
4.起锅放油下蒜片八角煸香下入豆角翻炒，烹些黄酒。
5.加入生抽，盐，适量热水。
6.用勺子沾水挖一勺肉馅在手心团成圆。
7.下入到豆角里，盖上盖焖煮。
8.焖煮至豆角肉圆成熟，大火收汁，调味，放少许糖，鸡精，淋入少许香油即可！
9.成品！
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热菜 家常菜 豆角
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